Etusivu
» Miten
»
Kuinka puhdistaa uunipellit vahingoittamatta pintaa
Kuinka puhdistaa uunipellit vahingoittamatta pintaa
Uunipellit voivat näyttää pysyvästi pilaantuneilta muutaman paahdettujen kasvisten, pekonin, sulatetun juuston tai sokeristen tippojen jälkeen. Vaikeaa ei ole vain poistaa ruskeita ja mustia jäämiä, vaan poistaa ne vahingoittamatta alla olevaa peltiä. Ruostumattomalle teräkselle sopiva menetelmä ei välttämättä ole hyvä valinta luonnonalumiinille tai pinnoitetulle tarttumattomalle pellille.
Turvallisin tapa on aloittaa vähiten aggressiivisella ja toimivalla menetelmällä: anna vuoan jäähtyä, poista irtonaiset ruoat, käytä lämmintä vettä ja astianpesuainetta, hankaa vahingoittamattomalla työkalulla ja lisää käsittelyä vain, jos vuoan materiaali ja valmistajan ohjeet tukevat sitä. Tämä järjestys on yhdenmukainen suurten leivontavuokien valmistajien, kuten Nordic Waren, USA Panin ja All-Cladin, nykyisten hoito-ohjeiden kanssa.
Ennen puhdistamista: Tunnista alustan materiaali
Vahvistettu: Valmistajien hoito-ohjeet vaihtelevat materiaalin ja viimeistelyn mukaan. Nordic Ware suosittelee luonnonalumiinisten paistovuokien käsinpesua ja varoittaa, että konetiskiaine voi värjätä niitä. USA Pan suosittelee silikonipohjaisten tarttumattomien paistovuokien käsinpesua lämpimällä saippuavedellä. All-Clad kehottaa käyttäjiä antamaan ruostumattomasta teräksestä valmistettujen paistovuokien jäähtyä ennen puhdistusta ja käyttämään sitten lämmintä saippuavettä ja sientä tai pehmeää liinaa. Toimenpide: Tarkista pohja, pakkaus, tuotesivu tai käyttöohje ennen astianpesukoneen, hankaustyynyn, happaman puhdistusaineen tai erikoiskemikaalien käyttöä.
Lokeron tyyppi
Turvallisin lähtökohta
Mitä ei kannata olettaa
Luonnon alumiini
Lämmin saippuavesi ja sieni, teksturoidtu ei-metallinen hankaussieni tai tiskirätti
Älä oleta, että astianpesukoneen värjäytyminen tarkoittaa vahinkoa, äläkä oleta, että etikka on vaaratonta alumiinille
Tarttumaton pinnoite
Käsinpesu miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä sienellä tai nailonia kestävällä tyynyllä
Älä oleta, että teräsvilla, metallikaapimet tai hankausjauheet ovat turvallisia
Ruostumaton teräs
Jäähdytä ensin, käytä sitten lämmintä saippuavettä, sientä tai pehmeää liinaa ja tarvittaessa mietoa nailontyynyä
Älä oleta, että jokainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarjotin sopii kaikille keittoastioiden puhdistusaineille; noudata tarjottimen omia hoito-ohjeita.
Tuntematon, emaloitu tai sekamateriaalista valmistettu
Käytä mietoa saippuaa ja pehmeää liinaa tunnistaessasi tuotetta
Älä arvaile happoja, uuninpuhdistusaineita, astianpesuaineita tai aggressiivisia hankausaineita käyttäen
Vaihe 1: Anna tarjottimen jäähtyä ja poista irtonaiset ruoat
Älä vie kuumaa uunipeltiä suoraan uunista kylmällä vedellä täytettyyn tiskialtaaseen. All-Clad varoittaa erityisesti, että kuumien ruostumattomasta teräksestä valmistettujen paistovuokien asettaminen kylmän veden alle voi aiheuttaa niiden vääntymistä. Kun pelti on jäähtynyt tarpeeksi turvalliseen käsittelyyn, nosta irtonaiset ruoat pois puisella, silikonisella, nailonisella tai muulla vahingoittumattomalla välineellä, joka sopii pinnalle.
Toimenpide: jos pelti on tarttumaton tai et ole varma sen viimeistelystä, älä käytä metallisia lastaa tai partakoneen tyyppisiä kaapimia. Aloita vähiten hankaavalla työkalulla.
Alusta, jossa on palaneita rasva- ja ruokajäämiä, ennen puhdistamista. Anna sen jäähtyä kokonaan ennen veden lisäämistä tai hankaamisen aloittamista.
Vaihe 2: Pehmennä paistettua jäämää lämpimällä saippuavedellä
Lämmin vesi ja astianpesuaine ovat turvallisimmat ensisijainen käsittely tässä artikkelissa tarkastelluissa valmistajien ohjeissa. All-Cladin mukaan ruostumattomasta teräksestä valmistetut paistovuoat voidaan liottaa lämpimässä saippuavedessä ennen pesua sienellä tai pehmeällä liinalla. Nordic Ware suosittelee myös lämmintä saippuavettä luonnonalumiinille, mutta ei suosittele pitkäaikaista liotusta. Tämä tarkoittaa, että pitkää yön yli -liotusta ei pitäisi pitää yleisenä sääntönä.
Toimenpide: Käytä riittävästi lämmintä saippuavettä kastellaksesi rasvaiset alueet ja anna jäämien pehmetä, mutta pidä liotusaika lyhyenä, jos tarjottimen valmistaja varoittaa pitkäaikaisesta upotuksesta veteen. Jos et löydä hoito-ohjeita, tarkista tuotteen malli ennen kuin jätät tarjottimen upotettuna veteen tuntikausia.
Lämmin saippuavesi pehmentää kiinnipalaneen jäännöksen ennen hankausta. Liotusajan tulisi noudattaa tarjottimen valmistajan ohjeita eikä yleistä sääntöä.
Vaihe 3: Hankaa varovasti ja tehosta vain materiaalin salliessa
Useimmat puhdistusvauriot tapahtuvat tässä vaiheessa. Karkea tyyny voi poistaa karstan nopeasti, mutta se voi myös naarmuttaa alumiinia tai tarttumatonta pinnoitetta. Nordic Waren mukaan metalliset välineet ja hankaussienet voivat naarmuttaa luonnollista alumiinia. USA Panin mukaan tarttumattomissa paistovuoissa tulisi käyttää mietoa astianpesuainetta ja pehmeää sientä tai nailonista puhdistustyynyä ja välttää teräsvillaa ja voimakkaita hankausaineita. All-Clad suosittelee hellävaraista nailonista hankaussientä vaikeampien jäämien poistamiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa paistovuoissa ja välttämään voimakkaita tuotteita ja hankaavia hankaussieniä.
Toimenpide: hankaa pehmennyt jäännös sienellä, pehmeällä liinalla, ei-metallisella harjalla tai valmistajan hyväksymällä nailontyynyllä. Käsittele ensin likaisimpia kohtia. Jos edistyminen pysähtyy, älä vaihda kaapin kovimpaan työkaluun, vaan siirry alla oleviin materiaalikohtaisiin vaihtoehtoihin.
Käytä pinnalle turvallista sientä tai nailontyökalua pehmennetyn rasvan poistamiseen. Aggressiiviset hankausaineet eivät ole yleispätevä oikotie, etenkään pinnoitettujen tai alumiinisten tarjottimien kohdalla.
Vaihe 4: Huuhtele, kuivaa ja arvioi tulos puhtauden, ei täydellisen värin perusteella
Huuhtele saippua ja irronnut lika pois lämpimällä vedellä ja kuivaa sitten tarjotin huolellisesti. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen paistovuokien osalta All-Clad suosittelee kuivaamaan ne välittömästi tahrojen välttämiseksi. Luonnonalumiinin väri voi tummua tai muuttua, vaikka se olisi puhdas. Nordic Ware toteaa, että astianpesukoneen aiheuttama värjäytyminen luonnonalumiinisissa paistovuoissa on kosmeettinen eikä vaikuta paistotuloksiin tai turvallisuuteen.
Toimenpide: tarkista, onko pinnalla rasvaista kalvoa, irtonaista hiiltymistä, tahmeita jäämiä tai pesuainejäämiä. Jos ne ovat poissa, tasainen tahra tai värinmuutos ei välttämättä vaadi voimakkaampaa hankausta. Jos tarjotin on pinnoitettu ja itse pinta on naarmuuntunut, lohkeillut tai hilseilevä, käsittele sitä tuotteen kunto-ongelmana tahran sijaan ja kysy valmistajalta neuvoa käytön jatkamisesta.
Huuhdeltu ja kuiva metallitarjotin puhdistuksen jälkeen. Joissakin tarjottimissa voi olla vaaratonta värjäytymistä, vaikka rasva ja irtonainen jäämä olisi poistettu.
Mitä tehdä pinttyneelle, kiinnipalaneelle rasvalle?
Vahvistettu: Nordic Ware sanoo, että luonnonalumiinisilla uunipelleillään oleviin tummempiin kiinnipaistettuihin ruokiin voi levittää Dawn Powerwash -astianpesuainetta, antaa sen vaikuttaa 10 minuuttia, hankaa ei-metallisella harjalla tai teksturoidulla sienellä, huuhdella lämpimällä vedellä ja toistaa tarvittaessa. Samassa ohjeessa kehotetaan välttämään pitkäaikaista liotusta. Nordic Ware huomauttaa myös, että alumiini reagoi happamien ainesosien, kuten etikan ja tomaattivalmisteiden, kanssa ja että pitkäaikainen altistuminen voi tummentaa, aiheuttaa syöpymiä tai syövyttää alumiinia.
Toimenpide: jos tarjotin on pelkkää alumiinia, älä automaattisesti turvaudu etikkakylpyyn vain siksi, että se on suosittu kodin puhdistusniksi. Käytä omalle pannullesi suositeltua alumiinille turvallista menetelmää ja pidä hapot poissa tarjottimelta, ellei valmistaja ole nimenomaisesti hyväksynyt niitä.
Tarttumaton: Suojaa pinnoite ennen kuin jahtaa jokaista tahroja
Vahvistettu: USA Pan suosittelee silikonipohjaisten tarttumattomien paistovuokien käsinpesua lämpimällä saippuavedellä, miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä sienellä tai nailonpuhdistustyynyllä. Se varoittaa teräsvillasta, voimakkaista hankausaineista ja hankaavista työkaluista. All-Clad suosittelee samoin Pro-Release-paistovuokien käsinpesua saippualla ja vedellä ja hankaavien puhdistusaineiden tai hankaustyynyjen välttämistä.
Toimenpide: Jos kiinnipalanut jäämä ei irtoa toistuvalla hellävaraisella puhdistuksella, tarkista tuotteen hoito-ohjeet ennen jauhemaisen puhdistusaineen, metallityynyn tai uuninpuhdistusaineen käyttöä. Pinnoitteen säilyttäminen on tärkeämpää kuin pellin kiillottaminen takaisin tehtaan väriseksi.
Ruostumaton teräs: Sinulla on yleensä enemmän joustavuutta hankaamisessa, mutta ei rajattomasti vapautta
Vahvistettu: All-Cladin ruostumattomasta teräksestä valmistettujen paistovuokien ohjeissa neuvotaan jäähdyttämään vuoka, huuhtelemaan ylimääräinen ruoka pois, liottamaan sitä lämpimässä saippuavedessä, pesemään sienellä tai pehmeällä liinalla ja käyttämään hellävaraista nailonista valmistettua hankaustyynyä tehokkaampaan puhdistukseen. Yritys kehottaa välttämään voimakkaita puhdistusaineita ja hankaavia hankaustyynyjä ruostumattomasta teräksestä valmistettujen paistovuokien käsittelyssä.
Riippuu tuotteesta: samalla hoito-sivulla All-Clad antaa lisäohjeita, kuten hankaamattomia, kloorittomia puhdistusaineita, etikkaa värjäytymien poistamiseen ja ruokasoodaa palaneen ruoan poistamiseen ruoan alla ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittoastioiden ohjeissa. Näitä ohjeita ei pitäisi automaattisesti yleistää jokaiselle ruostumattomasta teräksestä valmistetulle uunipellille jokaiselta tuotemerkiltä.
Toimenpide: jos haluat siirtyä saippuan ja nailontyynyn ulkopuolelle, etsi oman ruostumattomasta teräksestä valmistetun tarjottimen hoito-ohje. Käytä erikoispuhdistusainetta, etikkaa tai ruokasoodaa vain, jos valmistaja tukee sitä kyseiselle tuotteelle tai materiaalille.
Yleisiä puhdistusmyytejä, jotka voivat vahingoittaa uunipeltejä
"Jos se on metallia, astianpesukone on hyvä"
Tämä ei ole luotettava sääntö. Nordic Ware ei suosittele luonnonalumiinisten paistovuokiensa pesua astianpesukoneessa, koska astianpesukoneen lämpö ja pesuaine voivat värjätä metallin. Yrityksen mukaan tarttumattoman alumiinisen puolilevyn pesu astianpesukoneessa voi lyhentää tarttumattoman pinnoitteen käyttöikää. USA Pan suosittelee myös tarttumattomien paistovuokiensa käsinpesua.
Toimenpide: käytä astianpesukonetta vain, jos tarjottimen omissa hoito-ohjeissa sanotaan, että se on konepesun kestävä. Älä käytä metallia ratkaisevana tekijänä.
"Teräsvilla on nopein tapa poistaa mustaa jäämää"
Se voi olla nopeaa, mutta se ei ole yleisesti sopivaa. USA Pan varoittaa, että teräsvilla voi vahingoittaa sen tarttumatonta pinnoitetta, Nordic Ware varoittaa, että hankaussienet voivat naarmuttaa luonnollista alumiinia, ja All-Clad suosittelee ruostumattomasta teräksestä valmistetuille leivinvuoille hellävaraisia nailon-hankaussieniä hankaavien hankaussien sijaan.
Toimenpide: valitse hankaussieni pinnan, ei tahran vakavuuden mukaan. Jos pehmeä tai nailontyökalu ei toimi, vaihda puhdistusainetta vasta tarkistettuasi tarjottimen hoito-ohjeet.
"Etikka ja ruokasooda ovat turvallisia käyttää kaikilla leivinpelleillä"
Tämä yhdistää neuvoja eri materiaaleille. All-Clad käyttää etikkaa ja ruokasoodaa joissakin ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittoastioiden ohjeissa, kun taas Nordic Ware varoittaa, että alumiini reagoi happamiin aineosiin, kuten etikkaan. Ei ole mitään järkevää perustetta sille, että samaa kotihoitoa voitaisiin pitää yhtä sopivana luonnolliselle alumiinille, tarttumattomalle pinnoitteelle, ruostumattomalle teräkselle ja emaloiduille vuoille.
Toimenpide: tunnista ensin materiaali. Pysy tuntemattomalla alustalla lämpimän saippuaveden ja hankaamattoman työkalun kanssa, kunnes voit varmistaa valmistajan hyväksymän seuraavan vaiheen.
"Jos tarjotin on edelleen tumma, se on edelleen likainen"
Ei välttämättä. Rasva ja irtonainen hiili tulee poistaa, mutta metalliin voi syntyä pysyviä värimuutoksia. Nordic Ware sanoo nimenomaisesti, että astianpesukoneen värjäytyminen, joka voi syntyä sen luonnonalumiinisiin paistovuokiin, on kosmeettista. Voimakkaampi hankaus pinnan jo puhdistuksen jälkeen voi aiheuttaa naarmuja parantamatta suorituskykyä.
Toimenpide: lopeta, kun pinta on vapaa rasvasta, irtonaisesta palaneesta ruoasta ja puhdistusainejäämistä. Arvioi itsepäisiä värinmuutoksia valmistajan normaalin kulumisen kuvausta vasten sen sijaan, että olettaisit jokaisen tumman jäljen olevan kiillotettava pois.
Mitä on vielä tuntematonta ilman tarjottimen merkkiä tai mallia?
”Uunipelti” on laaja kuvaus, ei materiaalispesifikaatio. Jotkut pellit ovat pelkkää alumiinia, jotkut alumiinipinnoitettua terästä, jossa on tarttumaton pinnoite, jotkut ruostumatonta terästä ja toiset emalia tai muita patentoituja viimeistelyjä. Ilman merkkiä ja mallia ei ole mahdollista varmistaa, onko tietty pelti konepesun kestävä, onko puhdistusaine, kuten Bar Keepers Friend, hyväksytty tai onko tietty tahra kosmeettinen vai merkki pinnoitevauriosta.
Toimenpide: Jos peruspesu saippualla ja vedellä ei ratkaise ongelmaa, etsi leimattu merkki/malli tai alkuperäinen uunin lisävarusteluettelo ennen kuin ryhdyt toimenpiteeseen. Tämä yksi tarkistus voi estää puhdistuksen oikopolun muuttumisen pysyviksi pintavaurioiksi.
Nopea siivouksen lopputarkistus
Tarjotin on jäähtynyt kokonaan eikä ole vääntynyt lämpöshokin seurauksena.
Ei jää tahmeaa rasvakalvoa, kun kuljet puhtaita sormia kuivalla pinnalla.
Ei jää irtonaisia mustia hiutaleita tai ruoanmuruja.
Kaikki saippua tai puhdistusaine on huuhdeltu pois.
Alusta on kuiva ennen säilytystä.
Jäljelle jääneet värjäytymät on tarkistettu valmistajan ohjeiden mukaisesti eikä niitä ole käsitelty vahvemmilla hioma-aineilla.
Päällystetyllä tarjottimella pinta näyttää ehjältä eikä lohjenneelta, hilseilevältä tai syvästi uurteutuneelta.
Tulevaisuudessa ennaltaehkäisy on usein helpompaa kuin entisöinti. Nordic Waren mukaan luonnonalumiinisia pannuja voidaan käyttää leivinpaperin, silikonisten paistoalustojen tai alumiinifolion kanssa paahtamiseen ja leivontaan. Sopivan vuoan käyttö reseptin salliessa voi vähentää kiinnipalaneiden jäämien määrää ja helpottaa seuraavaa pesua huomattavasti.