Ovnplader kan se permanent ødelagte ud efter et par omgange stegte grøntsager, bacon, smeltet ost eller sukkerholdige dryp. Den vanskelige del er ikke blot at fjerne de brune og sorte rester. Det er at fjerne dem uden at beskadige pladen nedenunder. En metode, der er acceptabel til rustfrit stål, kan være et dårligt valg til naturligt aluminium eller en belagt non-stick-plade.
Den sikreste fremgangsmåde er at starte med den mindst aggressive metode, der virker: Lad bakken køle af, fjern løse madrester, brug varmt vand og opvaskemiddel, skrub med et ikke-skadeligt værktøj, og fortsæt derefter kun, hvis bakkens materiale og producentens anvisninger understøtter det. Denne rækkefølge er i overensstemmelse med gældende plejevejledning fra store producenter af bageforme, herunder Nordic Ware, USA Pan og All-Clad.
Bekræftet: Producentens plejeanvisninger varierer afhængigt af materiale og finish. Nordic Ware anbefaler håndvask af sit bageforme i naturligt aluminium og advarer om, at automatisk opvaskemiddel kan misfarve det. USA Pan anbefaler håndvask med varmt sæbevand til sit silikonebaserede non-stick bageforme. All-Clad beder brugerne om at lade bageforme i rustfrit stål køle af før rengøring og derefter bruge varmt sæbevand og en svamp eller blød klud. Handling: Kontroller undersiden, emballagen, produktsiden eller manualen, før du bruger en opvaskemaskine, slibesvamp, surt rengøringsmiddel eller specialkemikalier.
| Bakketype | Sikreste udgangspunkt | Hvad man ikke skal antage |
|---|---|---|
| Naturligt aluminium | Varmt sæbevand og en svamp, en tekstureret ikke-metallisk skrubbesvamp eller en opvaskeklud | Antag ikke, at misfarvning fra opvaskemaskinen betyder skade, og antag ikke, at eddike er harmløst på aluminium. |
| Nonstick-belagt | Håndvask med mildt opvaskemiddel og en blød svamp eller nylonsikker svamp | Antag ikke, at ståluld, metalskrabere eller slibende pulver er sikre |
| Rustfrit stål | Afkøl først, derefter varmt sæbevand, en svamp eller blød klud og en skånsom nylonpude om nødvendigt | Gå ikke ud fra, at alle bakker i rustfrit stål kan bruges til alle køkkenredskaber; følg bakkens egne plejeinstruktioner. |
| Ukendt, emaljebelagt eller blandet materiale | Brug mild sæbe og en blød klud, mens du identificerer produktet | Undgå at bruge syrer, ovnrens, opvaskemiddel eller aggressive slibemidler. |
Se Nordic Wares plejevejledning til Naturals Aluminum Bakeware , USA Pans brugs- og plejeinstruktioner til Bakeware og All-Clads pleje- og brugsvejledning for yderligere oplysninger .
Tag ikke en varm bakke direkte fra ovnen og over i en vask fyldt med koldt vand. All-Clad advarer specifikt om, at det kan forårsage vridning, hvis varmt bageforme i rustfrit stål placeres under koldt vand. Når bakken er afkølet nok til at kunne håndteres sikkert, løftes løse madrester væk med et træ-, silikone-, nylon- eller andet ikke-skadeligt redskab, der er egnet til overfladen.
Handling: Hvis bakken er non-stick, eller du ikke er sikker på, hvilken finish der er, så spring metalspatler og barberknive over. Start med det mindst slibende værktøj, du har.
Varmt vand og opvaskemiddel er den sikreste førstelinjebehandling i henhold til producentens vejledning, der er gennemgået i denne artikel. All-Clad siger, at rustfrit stål bageforme kan lægges i blød i varmt sæbevand, før de vaskes med en svamp eller blød klud. Nordic Ware anbefaler også varmt sæbevand til naturligt aluminium, men fraråder forlænget iblødsætning. Det betyder, at en lang iblødsætning natten over ikke bør betragtes som en universel regel.
Handling: Brug nok varmt sæbevand til at fugte de fedtede områder og giv resterne tid til at blødgøre, men hold iblødsætningen kort, hvis producenten af din bakke advarer mod længerevarende nedsænkning i vand. Hvis du ikke kan finde plejeanvisningerne, skal du kontrollere produktmodellen, før du lader bakken nedsænket i vand i timevis.
De fleste rengøringsskader sker på dette stadie. En ru svamp kan hurtigt fjerne kulstof, men den kan også ridse aluminium eller en non-stick belægning. Nordic Ware siger, at metalredskaber og skuresvampe kan ridse naturligt aluminium. USA Pan siger, at man skal bruge mildt opvaskemiddel med en blød svamp eller nylonrengøringssvamp og undgå ståluld og skrappe slibemidler på sit non-stick bageforme. All-Clad anbefaler en skånsom nylonskuresvamp til mere vanskelige rester på bageforme i rustfrit stål, samtidig med at man undgår skrappe produkter og slibende skuresvampe.
Handling: Skrub det blødgjorte reststof med en svamp, blød klud, en ikke-metalbørste eller en producentgodkendt nylonpude. Arbejd først på de mest snavsede områder. Hvis arbejdet stopper, skal du ikke blot skifte til det hårdeste værktøj i kabinettet; gå videre til de materialespecifikke muligheder nedenfor.
Skyl sæbe og løst snavs væk med varmt vand, og tør derefter bakken grundigt. All-Clad anbefaler straks at tørre bageforme i rustfrit stål for at forhindre pletter. Naturaluminium kan forblive mørkt eller misfarvet, selv når det er rent. Nordic Ware oplyser, at opvaskemaskinerelateret misfarvning på deres bageforme i naturligt aluminium er kosmetisk og ikke påvirker bageevnen eller sikkerheden.
Handling: Kontrollér for en fedtet film, løs kul, klæbrige rester eller rengøringsmiddel tilbage på overfladen. Hvis disse er væk, kræver en ensartet plet eller farveændring muligvis ikke mere intensiv skrubning. Hvis bakken er belagt, og selve finishen er ridset, afskallet eller afskallet, skal du behandle det som et problem med produktets tilstand snarere end en plet og kontakte producenten om fortsat brug.
Bekræftet: Nordic Ware siger, at til mørkere, fastbagt mad på deres bageplader af naturlig aluminium kan brugerne påføre Dawn Powerwash Dish Spray, lade det sidde i 10 minutter, skrubbe med en ikke-metalbørste eller en tekstureret svamp, skylle med varmt vand og gentage om nødvendigt. Den samme vejledning siger, at man skal undgå længerevarende iblødsætning. Nordic Ware bemærker også, at aluminium reagerer med sure ingredienser såsom eddike og tomatprodukter, og at langvarig eksponering kan mørkne, danne grus eller korrodere aluminium.
Handling: Hvis din bakke er lavet af bart aluminium, så brug ikke automatisk et eddikebad, bare fordi det er et populært rengøringstrick i hjemmet. Brug den aluminiumssikre metode, der anbefales til din specifikke pande, og hold syrer væk fra bakken, medmindre producenten udtrykkeligt godkender dem.
Bekræftet: USA Pan anbefaler at håndvaske sit silikonebaserede nonstick bageforme med varmt sæbevand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp eller nylon rengøringssvamp. De advarer mod ståluld, skrappe slibemidler og slibende værktøjer. All-Clad anbefaler ligeledes at håndvaske sit Pro-Release bageforme med sæbe og vand og undgå slibende rengøringsmidler eller skuresvampe.
Handling: Hvis fastbrændte rester ikke forsvinder ved forsigtig gentagen rengøring, skal du kontrollere produktets plejeanvisninger, før du bruger et pulverrensemiddel, metalsvamp eller ovnrens. Det er vigtigere at bevare belægningen end at polere bakken tilbage til en fabriksny farve.
Bekræftet: All-Clads instruktioner til bageforme i rustfrit stål siger, at bakken skal køles af, overskydende mad skylles af, lægges i blød i varmt sæbevand, vaskes med en svamp eller blød klud og bruges en skånsom nylonskuresvamp til genstridig rengøring. Virksomheden siger, at man skal undgå skrappe rengøringsmidler og slibende skuresvampe til deres bageforme i rustfrit stål.
Afhænger af produktet: På samme plejeside giver All-Clad yderligere metoder såsom ikke-slibende, klorfri rengøringsmidler, eddike til misfarvning og bagepulver til fastbrændt mad i henhold til deres vejledning om køkkengrej i rustfrit stål. Disse instruktioner bør ikke automatisk generaliseres til alle bageplader i rustfrit stål fra alle mærker.
Handling: Hvis du vil gå ud over sæbe og en nylonserviet, så slå plejesiden op for netop din rustfri bakke. Brug kun et specialrengøringsmiddel, eddike eller bagepulver, hvis den pågældende producent understøtter det til det pågældende produkt eller materiale.
Dette er ikke en pålidelig regel. Nordic Ware fraråder brug af deres bageforme i naturaluminium i opvaskemaskine, fordi varme og rengøringsmiddel i opvaskemaskinen kan misfarve metallet. For deres non-stick aluminiumshalvplade siger virksomheden, at brug i opvaskemaskine kan forkorte levetiden på non-stick-belægningen. USA Pan anbefaler også håndvask af deres non-stick bageforme.
Handling: Brug kun opvaskemaskinen, når bakkens egne plejeinstruktioner siger, at den tåler opvaskemaskine. Brug ikke "metal" som den afgørende faktor.
Det kan godt være hurtigt, men det er ikke universelt passende. USA Pan advarer om, at ståluld kan skade dens non-stick belægning, Nordic Ware advarer om, at skuresvampe kan ridse naturligt aluminium, og All-Clad anbefaler skånsom nylon frem for slibende skuresvampe til rustfrit stål bageforme.
Handling: Vælg skrubber efter overfladen, ikke efter plettens sværhedsgrad. Hvis et blødt redskab eller et nylonredskab ikke virker, skal du kun ændre rengøringskemien efter at have kontrolleret bakkens plejeanvisninger.
Dette blander råd til forskellige materialer. All-Clad bruger eddike og bagepulver i nogle retningslinjer for køkkengrej i rustfrit stål, mens Nordic Ware advarer om, at aluminium reaktivt over for sure ingredienser såsom eddike. Der er intet solidt grundlag for at behandle det samme hjemmemiddel som lige passende til naturligt aluminium, non-stick, rustfrit stål og emaljebelagte bakker.
Handling: Identificer først materialet. På en ukendt bakke skal du blive ved med varmt sæbevand og et ikke-slibende værktøj, indtil du kan bekræfte det producentgodkendte næste trin.
Ikke nødvendigvis. Fedt og løst kulstof bør fjernes, men metal kan udvikle permanente farveændringer. Nordic Ware siger eksplicit, at den misfarvning, der kan forekomme på deres naturlige aluminiumsbageforme, er kosmetisk. Hårdere skrubning, efter at overfladen allerede er ren, kan skabe ridser uden at forbedre ydeevnen.
Handling: Stop når overfladen er fri for fedt, løst fastbrændt mad og rester af rengøringsmiddel. Bedøm genstridige farveændringer ud fra producentens beskrivelse af normalt slid i stedet for at antage, at alle mørke mærker skal poleres væk.
"Ovnbakke" er en bred beskrivelse, ikke en materialespecifikation. Nogle bakker er lavet af bart aluminium, nogle er lavet af aluminiseret stål med en non-stick belægning, nogle er lavet af rustfrit stål, og andre har emalje eller specialfremstillede overflader. Uden mærke og model er det ikke muligt at verificere, om en bestemt bakke tåler opvaskemaskine, om et rengøringsmiddel som f.eks. Bar Keepers Friend er godkendt, eller om en specifik plet er kosmetisk eller tegn på belægningsskader.
Handling: Hvis den grundlæggende sæbe-og-vand-metode ikke løser problemet, skal du kigge efter det stemplede mærke/model eller den originale ovntilbehørsliste, før du fortsætter. Den ene kontrol kan forhindre, at en genvej til rengøring fører til permanent overfladeskade.
Ved fremtidig rengøring er forebyggelse ofte nemmere end genopretning. Nordic Ware siger, at naturlige aluminiumspande kan bruges med bagepapir, silikonemåtter eller aluminiumsfolie til stegning og bagning. Brug af en passende form, når opskriften tillader det, kan reducere fastbrændte rester og gøre den næste vask meget nemmere.
Lær, hvordan du rengør PS5-ventilationsåbninger sikkert uden at åbne konsollen ved hjælp af Sony-anbefalet støvsugning med lavt strømforbrug, tør aftørring og korrekt luftgennemstrømning.
Lær, hvordan du rengør et billuftfilter sikkert, hvornår et papirfilter skal udskiftes, og hvordan genanvendelige filtre kræver forskellig pleje.
Lær, hvordan du rengør en Keurig-indgangs- og udgangsnål sikkert, fjerner tilstopninger fra kaffegrums, skyller bryggeren, og ved, hvornår afkalkning er næste trin.
Lær hvordan du fjerner tørret neglelim sikkert fra tøj, hvornår acetone er passende, hvilke tekstiler kræver ekstra pleje, og hvornår du skal stoppe og tilkalde en rengøringsassistent.
Lær, hvordan du rengør et metalfilter i emhætten sikkert, hvornår det er i orden at rengøre i opvaskemaskine, og hvorfor plejen af et kulfilter afhænger af din model.
Lær hvordan du fjerner rust fra golfkøller sikkert, vurderer resultatet, beskytter rå og belagte overflader, og ved, hvornår rengøringen skal stoppe.
Lær, hvordan du rengør stofpersienner sikkert med skånsom støvsugning, punktrengøring, skylning og tørring – samt når vand, vask eller gør-det-selv-dybderengøring kan forårsage skade.
Lær, hvordan du krydrer gasgrillriste sikkert, herunder hvornår støbejern skal krydres, hvornår porcelænsemalje ikke skal, og hvordan du kontrollerer resultatet.
Rengør en Breville brødristerovn sikkert med mild sæbe, bløde klude og i den rigtige rækkefølge. Lær, hvordan rengøring bør se ud, hvad du skal undgå, og hvornår du skal stoppe.
Lær hvordan du rengør et fedtfilter i mikrobølgeovnen, hvornår en opvaskemaskine er passende, og hvorfor kulfiltre bør udskiftes i stedet for at blive vasket.
