Тавите за фурна могат да изглеждат трайно съсипани след няколко рунда печени зеленчуци, бекон, разтопено сирене или захарни капки. Трудната част не е просто да се премахнат кафявите и черни остатъци. Трудно е да се премахнат, без да се повреди тавата отдолу. Метод, който е приемлив за неръждаема стомана, може да е лош избор за естествен алуминий или лист с незалепващо покритие.
Най-безопасният подход е да започнете с най-малко агресивния метод, който работи: оставете тавата да се охлади, отстранете разхлабените храни, използвайте топла вода и препарат за миене на съдове, изтъркайте с невредим инструмент и след това увеличете натоварването само ако материалът на тавата и инструкциите на производителя го позволяват. Този ред е в съответствие с настоящите насоки за грижа от големите производители на съдове за печене, включително Nordic Ware, USA Pan и All-Clad.
Проверено: инструкциите за грижа от производителя се различават в зависимост от материала и покритието. Nordic Ware препоръчва ръчно миене на своите форми за печене от естествен алуминий и предупреждава, че препаратът за автоматична съдомиялна машина може да ги обезцвети. USA Pan препоръчва ръчно миене на ръцете с топъл сапун за своите форми за печене с незалепващо покритие на силиконова основа. All-Clad съветва потребителите да оставят формите за печене от неръждаема стомана да се охладят преди почистване, след което да използват топла сапунена вода и гъба или мека кърпа. Действие: проверете долната страна, опаковката, страницата на продукта или ръководството, преди да използвате съдомиялна машина, абразивна подложка, киселинен почистващ препарат или специален химикал.
| Тип тава | Най-безопасната начална точка | Какво да не предполагаме |
|---|---|---|
| Естествен алуминий | Топла сапунена вода и гъба, текстурирана неметална гъба за почистване или кърпа за съдове | Не приемайте, че обезцветяването на съдомиялната машина означава повреда, и не приемайте, че оцетът е безвреден за алуминий. |
| Незалепващо покритие | Ръчно измиване с мек препарат за съдове и мека гъба или найлонова подложка | Не приемайте, че стоманената вълна, металните стъргалки или абразивните прахове са безопасни. |
| Неръждаема стомана | Първо охладете, след това топла сапунена вода, гъба или мека кърпа и нежна найлонова подложка, ако е необходимо | Не приемайте, че всяка тава от неръждаема стомана е подходяща за всеки почистващ препарат за кухненски съдове; следвайте инструкциите за грижа на самата тава. |
| Неизвестен, с емайлирано покритие или от смесен материал | Използвайте мек сапун и мека кърпа, докато идентифицирате продукта | Не използвайте киселини, препарати за почистване на фурни, препарати за съдомиялни машини или агресивни абразиви. |
За справка вижте ръководството за грижа за алуминиевите форми за печене Naturals на Nordic Ware, инструкциите за употреба и грижа за формите за печене USA Pan и ръководството за грижа и употреба на All-Clad .
Не изваждайте гореща тава директно от фурната в мивка, пълна със студена вода. All-Clad изрично предупреждава, че поставянето на горещи съдове за печене от неръждаема стомана под студена вода може да доведе до деформация. След като тавата се охлади достатъчно, за да можете да я боравите безопасно, отстранете разхлабената храна с дървен, силиконов, найлонов или друг невредим прибор, подходящ за повърхността.
Действие: ако тавата е с незалепващо покритие или не сте сигурни какво е покритието, пропуснете металните шпатули и стъргалките тип самобръсначка. Започнете с най-малко абразивния инструмент, който имате.
Топлата вода и препаратът за миене на съдове са най-безопасните средства от първа линия в ръководството на производителя, разгледано за тази статия. All-Clad казва, че съдовете за печене от неръждаема стомана могат да се накисват в топла сапунена вода, преди да се измият с гъба или мека кърпа. Nordic Ware също препоръчва топла сапунена вода за естествен алуминий, но съветва да не се накисва продължително. Това означава, че дългото накисване за една нощ не трябва да се третира като универсално правило.
Действие: използвайте достатъчно топла сапунена вода, за да намокрите мазните зони и да дадете време на остатъците да омекнат, но накисването трябва да е кратко, ако производителят на вашата тава предупреждава срещу продължително потапяне. Ако не можете да намерите инструкциите за грижа, проверете модела на продукта, преди да оставите тавата потопена в продължение на часове.
Повечето повреди при почистване се случват на този етап. Груба гъба може да премахне бързо въглерода, но може също така да надраска алуминий или незалепващо покритие. Nordic Ware казва, че металните прибори и търкащите гъби могат да надраскат естествения алуминий. USA Pan съветва да използвате мек препарат за миене на съдове с мека гъба или найлонова почистваща подложка и да избягвате стоманена вълна и груби абразиви върху незалепващите си съдове за печене. All-Clad препоръчва нежна найлонова търкаща гъба за по-упорити остатъци върху съдове за печене от неръждаема стомана, като същевременно избягвате груби продукти и абразивни търкащи гъби.
Действие: изтъркайте омекотените остатъци с гъба, мека кърпа, неметална четка или одобрена от производителя найлонова подложка. Първо обработете най-мръсните зони. Ако напредъкът спре, не преминавайте просто към най-агресивния инструмент в шкафа; преминете към опциите за специфични материали по-долу.
Изплакнете сапуна и разхлабените замърсявания с топла вода, след което подсушете добре тавата. All-Clad препоръчва незабавно изсушаване на съдове за печене от неръждаема стомана, за да се предотврати появата на петна. Естественият алуминий може да остане потъмнял или обезцветен, дори когато е чист. Nordic Ware заявява, че обезцветяването, свързано с миялната машина, на техните съдове за печене от естествен алуминий е козметично и не влияе върху производителността или безопасността при печене.
Действие: проверете за мазен филм, ронливи въглища, лепкави остатъци или препарат по повърхността. Ако те са изчезнали, равномерното петно или промяната на цвета може да не изисква по-агресивно търкане. Ако тавата е покрита и самото покритие е надраскано, нащърбено или се лющи, третирайте това като проблем със състоянието на продукта, а не като петно, и се консултирайте с производителя относно по-нататъшната употреба.
Проверено: Nordic Ware казва, че за по-тъмни запечени остатъци от храна върху техните тави за печене от естествен алуминий, потребителите могат да нанесат спрей за съдове Dawn Powerwash, да го оставят да престои 10 минути, да изтъркат с неметална четка или текстурирана гъба, да изплакнат с топла вода и да повторят, ако е необходимо. Същите указания гласят да се избягва продължително накисване. Nordic Ware също така отбелязва, че алуминият реагира с киселинни съставки като оцет и доматени продукти и че продължителното излагане може да потъмнее, да причини корозия на алуминия.
Действие: ако тавата ви е от гол алуминий, не посягайте автоматично към оцетна вана, само защото това е популярен трик за почистване на домакинството. Използвайте метода, безопасен за алуминий, препоръчан за вашата конкретна тава, и дръжте киселините далеч от тавата, освен ако производителят ѝ изрично не ги е одобрил.
Проверено: USA Pan препоръчва ръчно миене на своите силиконови незалепващи форми за печене с топла сапунена вода, мек препарат за миене на съдове и мека гъба или найлонова почистваща подложка. Компанията предупреждава за употребата на стоманена вълна, агресивни абразиви и абразивни инструменти. All-Clad също препоръчва ръчно миене на своите форми за печене Pro-Release със сапун и вода и избягване на абразивни почистващи препарати или търкащи гъби.
Действие: ако запечените остатъци не се отстранят с нежно многократно почистване, проверете точните инструкции за грижа за продукта, преди да използвате почистващ препарат на прах, метална гъба или препарат за почистване на фурни. Запазването на покритието е по-важно от полирането на тавата до фабрично нов цвят.
Проверено: Инструкциите за печене от неръждаема стомана на All-Clad казват, че тавата трябва да се охлади, да се изплакне излишната храна, да се накисне в топла сапунена вода, да се измие с гъба или мека кърпа и да се използва нежна найлонова търкалка за по-грубо почистване. Компанията казва, че за нейните съдове за печене от неръждаема стомана трябва да се избягват агресивни почистващи препарати и абразивни търкалки.
Зависи от продукта: на същата страница за грижа, All-Clad предоставя допълнителни методи, като например неабразивни почистващи препарати без хлор, оцет за обезцветяване и сода бикарбонат за загоряла храна, в рамките на указанията си за съдове за готвене от неръждаема стомана. Тези инструкции не трябва автоматично да се обобщават за всяка тава за печене от неръждаема стомана от всяка марка.
Действие: ако искате да използвате повече от сапун и найлонова подложка, вижте страницата за грижа за вашата тава от неръждаема стомана. Използвайте специален почистващ препарат, оцет или сода бикарбонат само когато производителят го препоръчва за съответния продукт или материал.
Това не е надеждно правило. Nordic Ware съветва да не се използва съдомиялна машина за своите форми за печене от естествен алуминий, тъй като топлината и препаратът за миене на съдомиялна машина могат да обезцветят метала. За незалепващия си алуминиев половин лист, компанията казва, че използването на съдомиялна машина може да съкрати живота на незалепващото покритие. USA Pan също препоръчва ръчно миене на незалепващите си форми за печене.
Действие: използвайте съдомиялната машина само когато инструкциите за грижа на тавата сочат, че е подходяща за миене в съдомиялна машина. Не използвайте „метал“ като решаващ фактор.
Може да е бързо, но не е универсално подходящо. USA Pan предупреждава, че стоманената вълна може да повреди незалепващото ѝ покритие, Nordic Ware предупреждава, че търкащите гъби могат да надраскат естествения алуминий, а All-Clad препоръчва нежни найлонови, а не абразивни търкащи гъби за неръждаеми съдове за печене.
Действие: изберете почистващия препарат според повърхността, а не според тежестта на замърсяването. Ако мек или найлонов инструмент не работи, сменете почистващата химия само след като проверите инструкциите за грижа на тавата.
Това смесва съвети за различни материали. All-Clad използва оцет и сода бикарбонат в някои насоки за съдове за готвене от неръждаема стомана, докато Nordic Ware предупреждава, че алуминият реагира с киселинни съставки като оцет. Няма основателна причина едно и също домашно средство да се третира като еднакво подходящо за тави от естествен алуминий, незалепващо покритие, неръждаема стомана и емайлирани тави.
Действие: първо идентифицирайте материала. Върху непозната тава, оставете с топла сапунена вода и неабразивен инструмент, докато не можете да проверите одобрената от производителя следваща стъпка.
Не е задължително. Мазнините и хлабавите въглеродни отлагания трябва да се отстранят, но металът може да развие трайни промени в цвета си. Nordic Ware изрично заявява, че обезцветяването на съдомиялната машина, което може да се появи върху техните естествени алуминиеви съдове за печене, е козметично. По-интензивното търкане, след като повърхността вече е чиста, може да създаде драскотини, без да подобри производителността.
Действие: спрете, когато повърхността е без мазнини, загоряла храна и остатъци от почистващ препарат. Преценете упоритите промени в цвета спрямо описанието на производителя за нормално износване, вместо да приемате, че всяко тъмно петно трябва да бъде полирано.
„Тава за фурна“ е широко описание, а не спецификация на материала. Някои тави са от гол алуминий, други са от алуминизирана стомана с незалепващо покритие, трети са от неръждаема стомана, а трети имат емайл или патентовани покрития. Без марката и модела не е възможно да се провери дали дадена тава е подходяща за съдомиялна машина, дали е одобрен почистващ препарат като Bar Keepers Friend или дали конкретното петно е козметично или е доказателство за увреждане на покритието.
Действие: ако основният метод със сапун и вода не реши проблема, потърсете щампования модел на фурната или оригиналния списък с аксесоари, преди да се обърнете към сервиза. Тази проверка може да предотврати превръщането на бързото почистване в трайно увреждане на повърхността.
За бъдещо почистване, предотвратяването често е по-лесно от възстановяването. Nordic Ware казва, че тавите от естествен алуминий могат да се използват с хартия за печене, силиконови подложки за печене или алуминиево фолио за печене. Използването на подходяща подложка, когато рецептата позволява, може да намали запечените остатъци и да улесни следващото измиване.
Лоша миризма или натрупвания в пералнята? Вижте кога може да се използва оцет, кога производителите го препоръчват да не се използва, и безопасна последователност за почистване от чекмеджето до барабана.
Как да почистите електрическата кана от котлен камък безопасно, следвайки метода на производителя, правилното изплакване и съвети за оцет, филтър за котлен камък и интервали според твърдостта на водата.
Научете как да перете маратонки HOKA на ръка, да премахвате кал и петна, да ги сушите безопасно и да настроите метода за мрежеста материя, велур, кожа или GORE-TEX.
Learn how to clean a grill pan safely, with separate methods for cast iron, enameled cast iron, nonstick, and stainless steel ridged pans.
Научете как да сушите четките за грим по-бързо с безопасна кърпа, въздушен поток и техники за позициониране, които защитават влакната, накрайниците и формата на четката.
Научете как безопасно да свалите верига от велосипед, като идентифицирате бързосъхнеща връзка, щипка тип „главна връзка“ или нит, след което използвате правилните клещи или инструмент за верига.
Научете как безопасно да почиствате тавите на фурната, да премахвате запечена мазнина и да избягвате методи, които могат да обезцветят алуминия или да повредят незалепващите и неръждаемите повърхности.
Научете как безопасно да почиствате нагревателния елемент на фритюрник с мека четка, минимална влага, специфични за модела предпазни мерки и 8 ясни стъпки.
Научете как да премахнете горещо лепило от плат, използвайки студено, нежно повдигане и внимателно тествана стъпка със спирт, с ограничения за безопасност на тъканите и съвети за почистване.
Почиствайте душ слушалка без оцет, като използвате топла вода, мек сапун, нежно почистване на дюзите и само одобрени от производителя препарати за отстраняване на котлен камък, когато е необходимо.
